O Cocktail Bar Quando Gamsei foi inaugurado em 2013, o hiper-localismo foi introduzido em um campo de prática que até então estava restrito principalmente ao cenário alimentar. Em Gamsei, os ingredientes para coquetéis são colhidos à vontade ou cultivados por fazendeiros artesianos locais. O interior do bar, é uma continuação clara desta filosofia. Assim como os coquetéis, Buero Wagner adquiriu todos os materiais localmente e trabalhou em estreita colaboração com os fabricantes locais para produzir soluções personalizadas. Gamsei é um conceito totalmente integrado que transforma o evento de beber um coquetel em uma nova experiência.